Vollwertige Brotbackmischung in zertifizierter Bioqualität. Mit Speisehanf-Mehl und geschälten Speisehanf-Körnern verfeinert.

Geeignet für Brotback- automaten und Backofen. Zubereitung im Ofen: Den Packungsinhalt mit 40 g frischer Hefe (oder entsprechender Menge Trockenhefe) und 300 ml Wasser anrühren und gut kneten, Brotteig ca. 20 min. zugedeckt an einem warmen Ort angehen lassen. Nochmals gut durchkneten und einen Laib formen oder in eine Form geben. Nochmals 25 min. stehen lassen. Brot oben 2 mal einschneiden und im vorgeheizten Ofen (200 Grad Celsius) 45 min. backen.

Zubereitung im Backautomat: Den Packungsinhalt mit 40 g frischer Hefe (oder entsprechender Menge Trockenhefe) und 300 ml Wasser in den Brotbackautomaten geben. Hierbei die Reihenfolgeempfehlung des Herstellers berücksichtigen. Einstellungen gemäß Herstellerangaben für ca. 1000 g-Brote.
Zutaten: Weizenmehl*, Roggenmehl*, Hanfsamen* geschält, Sojaschrot*, Sonnenblumenkerne*, Aromasalz, Kartoffelflocken*, Hanfmehl*, Weizengluten*, Roggensauerteig*, Meersalz *=aus kontrolliert biologischem Anbau

Durchschnittl. Nährwerte pro 100g:
Energiewert: 348 Kcal/1459 KJ
Eiweiß: 17,27 g
Kohlenhydrate: 50,4 g
Fett: 7,7 g
Inhalt: 500g